Glühwein-Muffins - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

Glühwein-Muffins - Rezept geschrieben von Sri_Devi

Folgendes ist Glühwein-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Glühwein-Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen

75 g	Zartbitter-Kuvertüre oder -Schokolade
175 g	Butter
150 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
1 Päckchen	Finesse, geriebene Orangenschale
1 Msp	Zimt
1 Msp	gemahlene Nelken
1 Msp	Kardamom
1 TL	Kakaopulver
3 Stk.	Eier
150 g	Mehl
30 g	Speisestärke
3 TL	Backpulver
100 ml	Glühwein
zum Bestreichen:
100 g	Puderzucker
4 EL	Glühwein

ZUBEREITUNG Glühwein-Muffins - Rezept

1. Für den Teig Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen, dann leicht abkühlen lassen. Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Gewürze und Kakaopulver so lange schaumig rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
2. Mehl und Backpulver mischen und in zwei Portionen, abwechselnd mit dem Glühwein auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die geschmolzene Schokolade unterrühren. Den Teig in 12 vorbereitete Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (oder Umluft 160 Grad) ca. 35 Minuten backen.
3. Die Muffins nach dem Backen ca. 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und erkalten lassen. Für den Guss Puderzucker und Glühwein verrühren und die Muffins damit bestreichen.
4. Als Variante kann man auch noch 150 g klein geschnittene Trockenpflaumen unter den Teig heben.

Glühwein-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1595 (381)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	51,1 g
Fett	17,3 g

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