Gebackene Forelle marokkanischer Art - Rezept Eingereicht von Kaleun

Gebackene Forelle marokkanischer Art - Rezept geschrieben von Kaleun

Hier ist es Gebackene Forelle marokkanischer Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kaleun geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gebackene Forelle marokkanischer Art - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Forellen tiefgefroren
1 Teelöffel	Zucker
0,25 Teelöffel	Ingwerpulver
0,25 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle schwarz
30 Gramm	Butter
0,5 Teelöffel	Zimt gemahlen
2 Esslöffel	Koriander fein gehackt
30 Gramm	Mandeln gehackt
1	Zwiebel gehackt
0,25 Becher	Reis gegart
1 Becher	Datteln entsteint, gehackt
0,25 Teelöffel	Zimt gemahlen

ZUBEREITUNG Gebackene Forelle marokkanischer Art - Rezept

1. Messer, Küchenkrepp, Backblech, Rouladennadeln, Backpapier
2. Die Forellen unter fließendem Wasser abspülen, den Bauchraum sauber ausspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
3. Die Datteln, die Zwiebel, den Koriander fein schneiden bzw. hacken.
4. Den gagarten Reis, die Datteln, Zwiebeln,Koriander, Mandeln und Zimt gut durchmischen und in den Bauchraum der Fische füllen. Diesen dann mit den Rouladennadeln verschließen.
5. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
6. Die Forellen mit zerlassener Butter bestreichen und mit einer Mischung aus Pfeffer, Ingwer und Zucker bestreuen.
7. Die Forellen auf das mit Backpapier legen und ca. 20 min goldgelb ausbacken.
8. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
9. Couscous, Reis, ein leichter Wein oder ein gutes Bier.

Gebackene Forelle marokkanischer Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1494 (357)
Eiweiß	6,9 g
Kohlenhydrate	23,5 g
Fett	26,4 g

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