Leichter Nudelsalat - Rezept von Dori_kocht-gerne

Leichter Nudelsalat - Rezept geschrieben von Dori_kocht-gerne

Folgendes ist Leichter Nudelsalat - Rezept. Dieses Rezept von Dori_kocht-gerne geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Leichter Nudelsalat - Rezept

Zutaten für 1 Personen

80 g	Vollkornnudeln
2 EL	Gemüsebrühe
40 g	Schinkenwürfel
0,5	Paprika
50 g	Erbsen grün Konserve abgetropft
1 TL	Frischkäse mit Kräutern Magerstufe
1 EL	Naturjoghurt
1 TL	Schnittlauch frisch gehackt
1 TL	Dill gehackt
1	Frühlingszwiebel

ZUBEREITUNG Leichter Nudelsalat - Rezept

1. 1. Nudeln in Gemüsebrühe kochen, abgießen, die Brühe dabei auffangen.2. Die Paprika würfeln. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.3. Die abgekühlten Nudeln mit den Schinkenwürfeln, den Paprikawürfeln und den Erbsen mischen.4. Von der Gemüsebrühe 2 EL in eine Schüssel geben, mit Frischkäse und Joghurt verrühren.5. Nun Schnittlauch, Dill und Lauchzwiebelringe zu dem Dressing geben. Dieses über die restlichen Zutaten gießen und gut durchmischen. Mit Pfeffer würzen. Zusätzliches Salz ist durch die Gemüsebrühe nicht nötig.6. Den Nudelsalat mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Nochmal durchmischen und eventuell abschmecken.Fertig!

Leichter Nudelsalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	160
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	443 (106)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	8,4 g
Fett	5,2 g

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