In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept von gingergirl

In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept durch gingergirl

Hier ist es In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept. Dieses Rezept von gingergirl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	BUCHTELN:
400 g	Mehl
0,5 TL	Salz
30 g	Rohrzucker
20 g	Hefe
0,5	Zitronenabrieb
40 g	Butter weich
175 ml	Milch
1 EL	Grand Marnier
1	Ei verquirlt
	FÜLLUNG:
100 g	Frischkäse
50 g	getrocknete Aprikosen
0,5	Zitronenabrieb
1 Prise	Lavendelblüten, fein gemörsert
	LAVENDELMILCH:
200 ml	Milch
2 EL	Rohrzucker
40 g	Butter
1 EL	Grand Marnier
1 TL	Lavendelblüten
	Butter für die Form

Vorbereitung für In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept

1. Für die Buchteln alle Zutaten vermischen und zu einem schön geschmeidigen Teig verkneten.Bei Zimmertemperatur abgedecktetwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.
2. Für die Fülung die Dörraprikosen fein würfeln und mit den restlichen Zutaten vermengen.
3. Für die Lavendelmilch alle Zutaten gemeinsam aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen.
4. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen, diese dann flach drücken. Mit jeweils einem TL von der Füllung belegen und den Teig darüber zusammen schlagen und die Buchteln gut verschließen.Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Buchteln mit der Verschlussstelle nach unten in die Form setzen. Die Buchteln nun mit der Lavendelmilch gleichmäßig übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
5. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.

In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	140
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1130 (270)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	36,7 g
Fett	9,7 g

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