Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept By Kochecke48

Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept durch Kochecke48

Folgendes ist Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Die Kräuter:
10 Blatt	Löwenzahn frisch
10 Blatt	Brennesselblätter frisch
5 Blatt	Bärlauch frisch
5 Blatt	Kapuzinerkresse frisch
5 Blatt	Breitwegerich frisch
5 Blatt	Bohnenkraut frisch
1 Stück	Lauchzwiebel frisch
Zur Soße Mischen mit:
6 EL	Crème fraîche
1 EL	Zitronensaft
1 Stück	Gewürzgurke, in Stücke geschnitten
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise	Salz

ZUBEREITUNG Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept

1. Alle Kräuter frisch ernten. Alle Wildkräuter aus hygienischen Gründen gut abzupfen, aussortieren und heiß abwaschen. Nach der Reinigung gegebenenfalls in essgerechte Stücke schneiden und zum Salat anrichten oder in einer Schüssel mit Creme fraiche, etwas Zitronensaft und sauren Gürkchen zur Kräutersoße mischen.
2. Als Kräutersalat oder Soße, als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten, ideal beim Grillen und zu Kartoffeln oder gekochten Eiern.

Grüne Soße mit Wald- und Wiesenkräutern aus Niedersachsen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	623 (149)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	13,8 g

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