PRALINEN - Schoko-Coco-Sternchen - Rezept Gesendet von Backtante

PRALINEN - Schoko-Coco-Sternchen - Rezept geschrieben von Backtante

Hier ist es PRALINEN - Schoko-Coco-Sternchen - Rezept. Dieses Rezept von Backtante geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

PRALINEN - Schoko-Coco-Sternchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

130 g	Sahne
30 g	Glukosesirup hell
280 g	Kuvertüre dunkel
50 ml	Batida de Coco Likör
10 g	Butter weich
	AUßERDEM:
100 g	Kuvertüre Vollmilch
	Zuckerperlen, gold, 3 mm
1 Platte	Vollmilch-Stern-Hohlkörper - 42 Stück

Vorbereitung für PRALINEN - Schoko-Coco-Sternchen - Rezept

1. Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre zugeben. Solange rühren, bis sich die Kuvertüre vollständig aufgelöst hat. Die Masse abkühlen lassen (auf ca. 25 Grad). Dann die Butter und den Likör einrühren.
2. Die Masse mit einem Spritzbeutel in die Hohlkörper bis kurz unter den Rand einfüllen. Später, möglichst am nächsten Tag, mit geschmolzener, nicht heißer, Vollmilch-Kuvertüre die Hohlkörper verschließen und mit den goldenen Zuckerperlen verzieren. Im Kühlschrank fest werden lassen.

PRALINEN - Schoko-Coco-Sternchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1570 (375)
Eiweiß	8,1 g
Kohlenhydrate	50,7 g
Fett	15,4 g

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