BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept Gesendet von nannsi

BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept geschrieben von nannsi

Hier ist es BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept

Zutaten für 10 Personen

	Teig
1 Kilogramm	Mehl
200 Gramm	Margarine
1 Tasse	Öl
1 Tasse	Wasser
1 Prise	Salz
	Füllung
2	Auberginen frisch
150 Gramm	Feta
	Pfeffer
	Bestreichen
1	Ei, getrennt
	Sesam

ZUBEREITUNG BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept

1. Teig zubereiten:In eine Schussel Margarine, Öl, Wasser und Salz geben, gut verrühren.Portionweise Mehl zugeben, bis ein weicher Teig etsteht, der sich gut von der Schüssel löst.
2. Auberginen Im Backofen oder offener Flamme rösten, schälen und ganz leicht mit Salz bestreuen, in einem Sieb ca. 15 Minuten abtropfen lassen.Auberginen mit der Gabel zerdrücken, Feta, Eiweiß und Pfeffer zugeben und gut vermischen.
3. Aus dem Teig "Kugeln" abtrennen und plätten.Mit Auberginenmasse befüllen und zuklappen.Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.Auf Backblech mit Backpapier legen.
4. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1662 (397)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	45,2 g
Fett	20,6 g

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