Bärlauch -Carbonara - Rezept Durch Sheeva1960

Bärlauch -Carbonara - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Bärlauch -Carbonara - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bärlauch -Carbonara - Rezept

Zutaten für 2 Personen

0,5 Bund	Bärlauch frisch
100 gr.	Bacon-Scheiben
250 gr.	Nudeln
120 ml	Sahne
	Salz
2	Eier
25 gr.	Parmesan frisch gerieben
	Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Bärlauch -Carbonara - Rezept

1. Bärlauch waschen und trocken schleudern .Blätter bis zum Stielansatz quer in fingerbreite Streifen schneiden .Speck quer in 1cm dicke Stücke schneiden .
2. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen .
3. Inzwischen den Speck in einer Pfanne ohne Fett auslassen und den Bärlauch unterrühren ,die Pfanne von der Kochstelle nehmen .
4. Sahne ,Eier und Parmesan verquirlen .Die Nudeln abgießen ,kurz abtropfen lassen und zurück in den heißen Topf geben .Die Käsesahne sorgfältig unterrühren .Speck-Bärlauch-Mischung zugeben ,mit Pfeffer aus der Mühle und etwas Parmesanbestreut anrichten und servieren .

Bärlauch -Carbonara - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.03.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	879 (210)
Eiweiß	5,9 g
Kohlenhydrate	14,1 g
Fett	14,6 g

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