Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner
  • Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

    Hier ist es Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept


    Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Ragout
    480 ml Apfelsaft
    300 Gramm Feigen getrocknet
    150 Gramm Pflaumen getrocknet
    0,5 TL Orangenabrieb
    Crème Brûlée
    600 ml Sahne
    70 ml Vollmilch
    1 TL Pfeffer weiß
    0,5 Stück Vanilleschote
    8 Stück Eigelb
    150 Gramm Zucker


    ZUBEREITUNG Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept


    1. Ragout
    2. Alle Zutaten in einem Saucentopf zusammenführen und zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren. Weiterköcheln bis Feigen (150g mit und 150g ohne Kerne) und Pflaumen weich sind (ca. 10 min.). Das Ragout leicht kühlen und dann in separate kleine Schälchen füllen.
    3. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. 5 feuerfeste Schälchen in einer Auflaufform bereitstellen.
    4. Sahne, Vollmilch und weißen Pfeffer n einer Rührschüssel vermischen. Inneres der Vanilleschote hinzufügen und idealer Weise übernacht durchziehen lassen.
    5. Eigelb und Zucker vermischen und anschließend langsam mit dem Schneebesen in die Sahnemischung mixen.
    6. Mischung unter den ofenfesten Schälchen aufteilen (nicht höher als 5 cm). Anschließend die Auflaufform mit heißem bzw. kochendem Wasser auffüllen und in den Ofen stellen. Ca. 35-40 min. backen bis die Mitte fest ist. Aus dem ofe nehmen und mind. 2h kühlen.
    7. Anschließend ca. ½ TL Zucker pro Schale auf der Creme verteilen und reste abklopfen. Danach mit Flambiergerät Zucker schmelzen bis er maximal goldbraun ist. Fertig.
    8. Pflaumen-Feigen Ragout nach Blieben kühl oder warm zusammen mit Crème Brûlèe servieren. Mit etwas Orangenzesten dekorieren.



    Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 891 (213)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 25,9 g
    Fett 11,1 g


    Das war Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/12/weie-pfeffer-creme-brulee-mit-pflaumen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.

    0 Response to "Weiße Pfeffer Crème Brûlée mit Pflaumen-Feigen Ragout - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner"

    Kommentar veröffentlichen