Schweine-Krustenbraten - Rezept von bohnenstange44

Schweine-Krustenbraten - Rezept durch bohnenstange44

Folgendes ist Schweine-Krustenbraten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bohnenstange44 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Schweine-Krustenbraten - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1,5 kg	Schweinebraten mit Schwarte
1 Stk.	Zwiebel
	Karotte
	Sellerie frisch
	Bier
	Salz
	Pfeffer
	Steakgewürz

Vorbereitung für Schweine-Krustenbraten - Rezept

1. Die Schwarte gitterförmig einschneiden.10 Min in etwas Salzwasser auf der Schwartenseite kochen.Die Gewürzmischung mit etwas Wasser anrühren und damit dien Braten einpinseln.Geschnittenes Gemüse und den Braten mit der Schwarte nach oben im Backofen bei 200 Grad Unterhitze mit Grillfunktion 90 Min garen. Alle 20 Min mit der Gewürzmischung bepinseln.
2. Für die Soße: Zwiebeln anbraten und mit Bratensaft ablöschen.Gemüse pürieren.Evtl mit Mehl etwas andicken. Zum Schluß den Saft vom Braten dazugeben und nochmals aufkochen.

Schweine-Krustenbraten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	573 (137)
Eiweiß	14,8 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	8,0 g

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