Schweine-Krustenbraten - Rezept von bohnenstange44

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    Folgendes ist Schweine-Krustenbraten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bohnenstange44 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweine-Krustenbraten - Rezept


    Schweine-Krustenbraten - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte
    1 Stk. Zwiebel
    Karotte
    Sellerie frisch
    Bier
    Salz
    Pfeffer
    Steakgewürz


    Vorbereitung für Schweine-Krustenbraten - Rezept


    1. Die Schwarte gitterförmig einschneiden.10 Min in etwas Salzwasser auf der Schwartenseite kochen.Die Gewürzmischung mit etwas Wasser anrühren und damit dien Braten einpinseln.Geschnittenes Gemüse und den Braten mit der Schwarte nach oben im Backofen bei 200 Grad Unterhitze mit Grillfunktion 90 Min garen. Alle 20 Min mit der Gewürzmischung bepinseln.
    2. Für die Soße: Zwiebeln anbraten und mit Bratensaft ablöschen.Gemüse pürieren.Evtl mit Mehl etwas andicken. Zum Schluß den Saft vom Braten dazugeben und nochmals aufkochen.



    Schweine-Krustenbraten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 573 (137)
    Eiweiß 14,8 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 8,0 g


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