Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept By rowiwo

Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept von rowiwo

Hier ist es Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Dosen	gehackte Tomaten, ungewürzt
1 Stück	gewürfelte Zwiebel
4 Stück	Knoblauchzehen, fein gewürfelt
1 Dose	geschnittene Champignons I. Wahl ca. 300 gr
220 gr	Emmental gerieben
2 Stück	Büffelmozzarella
	Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salz, Pfeffer - je nach Gusto
1 Prise	Cayennepfeffer
400 gr	Garnelen, frisch und entdarmt
1 Schuss	Sahne 30% Fett
	etwas Olivenöl, extra virgine

Vorbereitung für Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept

1. Das Olivenöl in eiem Topf erhitzen, die Zwiebel darin hellgelb anschwitzen, die gewürfelten Knoblauchzehen dazugeben und ebenfalls mit anschwitzen, die gehackten Tomaten zufügen und sodann die gehackten Kräuter beigeben. lles zusammen dickflüssig einkochen lassen, salzen, pfeffern und die Prise Cayennepfeffer zufügen.
2. Sobald die Sauce dicklich wird, die garnelen zugeben,nochmals langsam köcheln lassen und dann einen Teil des Emmentalers beifügen, nochmals sanft köcheln lassen und dann in entsprechende Auflaufförmchen geben. Mit geriebenem Emmentaler und Mozzarellascheiben abdecken und für ca. 12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
3. Als Beilage ein knackig frisches Baguette, Fladenbrot, Pizzabrötchen mit Kräuterbutter - auf jeden Fall etwas zum Aufstippen der leckeren Sauce.

Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	4,0 g

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