Panna-Cotta mit warmen Himbeeren - Rezept von fornarina

Panna-Cotta mit warmen Himbeeren - Rezept geschrieben von fornarina

Folgendes ist Panna-Cotta mit warmen Himbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von fornarina geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Panna-Cotta mit warmen Himbeeren - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 Becher	Schlagobers
1 Stange	Vanille
2 El	Zucker
5 Blatt	Gelantine
1 Pkg	Tiefkühl Himbeeren oder wenn möglich Frische Himbeeren
1 El	Rum

Vorbereitung für Panna-Cotta mit warmen Himbeeren - Rezept

1. Schlagobers (Sahne) erwärmen.Die Vanille auskratzen und mit dem Zucker zum Schlagobers dazugeben.Die Gelantine im kalten Wasser einweichen und dann in den Schlagobers einrühren.In sechs Puddingformen füllen und am besten über Nacht im Kühlschrank erstarren lassen. Ansonsten ca 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.Die Himbeeren in einem Topf erhitzen und einkochen.( Vielleicht mit ein wenig Wasser und Zucker.) Den Rum hinzufügen. Himbeersauce durch ein Sieb passieren (wegen den Körnern)Den Panna- Cotta auf einen Teller stürzen und mit der Himbeersauce anrichten. Sollte der Panna-Cotta nicht aus der Form kommen, dann kann man die Form kurz in heisses Wasser stellen.Verzierungen nach belieben... bei mir waren es geröstete Mandelblättchen, ein Blatt Zitronen Melisse, selbstgemachtes Schokogitter und frische Himbeeren.

Panna-Cotta mit warmen Himbeeren - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	210
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1088 (260)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	49,9 g
Fett	-

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