Erdnuss-Lamm-Klößchen - Rezept Eingereicht von Kuechenfee_Danii

Erdnuss-Lamm-Klößchen - Rezept geschrieben von Kuechenfee_Danii

Folgendes ist Erdnuss-Lamm-Klößchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechenfee_Danii geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Erdnuss-Lamm-Klößchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Erdnuss-Lamm-Klößchen
500 g	Lammhack
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehe
150 g	Erdnüsse ungesalzen
100 g	Joghurt vollfett
1 Stück	Ingwer frisch
2 EL	Minze gehackt
2 EL	Koriander fein gehackt
2 EL	Petersilie glatt gehackt
1 TL	Paprika edelsüß
	Semmelbrösel
	Olivenöl
	Salz
	Tellicherry-Pfeffer
Joghurt-Dip
200 g	Joghurt vollfett
0,5	Gurke
2	Frühlingszwiebeln frisch
2 EL	Minze gehackt
2 EL	Koriander fein gehackt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Erdnuss-Lamm-Klößchen - Rezept

1. Zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Den Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Die Kräuter waschen, trockenschütteln ebenfalls fein hacken. Die Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten, dabei soviel Semmelbrösel unterarbeiten, bis die Masse nicht mehr klebt. Hackklößchen formen und in etwas Öl von allen Seiten anbraten.
2. Für den Dip die Frühlingszwiebel in dünne Röllchen schneiden. Die Gurke waschen und mit Schale grob raspeln. Den Joghurt mit den anderen Zutaten verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Dazu passt ein frischer Salat und Pita-Brot

Erdnuss-Lamm-Klößchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	665 (159)
Eiweiß	13,7 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	9,9 g

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