> Schwein < Kasseler-Braten im Römertopf - Rezept By Radiergummi

> Schwein < Kasseler-Braten im Römertopf - Rezept durch Radiergummi

Hier ist es > Schwein < Kasseler-Braten im Römertopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

> Schwein < Kasseler-Braten im Römertopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Kasseler im Römertopf
1000 Gramm	Kasseler Lachsbraten
1 Stück	Metzgerzwiebel
2 Stück	Apfel Boskop
2 EL	Sahne 10% Fett
400 Gramm	Wirsingkohl frisch
1 EL	Kümmel gemahlen
150 ml	Gemüsebrühe
	Salz aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle weiß
50 Gramm	Butter

ZUBEREITUNG > Schwein < Kasseler-Braten im Römertopf - Rezept

1. mindestens 1 Stunde in Wasser legen.
2. Wirsing putzen, Strunk entfernen, waschen und in feinen Stücken schneiden, absieben.
3. Schichtweise mit Zwiebel, geschälten Apfel in Würfel geschnitten und Kraut als Bett anrichten.
4. mit Flüssigkeit Gemüsebrühe ergänzen
5. Kasseler-Braten putzen und auf den Wirsing geben. Römertopf schließen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 2 Stunden fertig garen.
6. Nach einer Stunde das Kasseler einmal wenden.
7. Zum Schluss Fleisch herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen. In feinen Scheiben schneiden. In das Kraut mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Wir haben es mit Sellerie-Kartoffel-Stampf serviert. Guten Hunger

> Schwein < Kasseler-Braten im Römertopf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	130
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.02.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	14,2 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	4,6 g

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