Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht

Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Penne
250 g	Erbsen grün tiefgefroren
125 g	Schwein Bauchspeck
3 EL	Mascarpone
1 Stk.	Gemüsezwiebel frisch
2 Stk.	Knoblauchzehen
	Zitrone Fruchtsaft
	Basilikum

ZUBEREITUNG Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept

1. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsbeschreibung kochen. Gemüsezwiebel in kleine Scheiben schneiden. Speck würfeln. Die Zwiebelscheiben in heißem Olivenöl anschwitzen, Speck und fein gehackten Knoblauch hinzugeben und anrösten.
2. Erbsen und Mascarpone mit in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Mit Pfeffer, eventuell einer Prise Salz und einem Spritzer Zitrone abschmecken. Die Nudeln mit der Sauce beträufeln und mit frischen Basilikum-Blättern garniert servieren.

Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1394 (333)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	40,6 g
Fett	14,8 g

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