Dessert - Sorbet von roten Beeren - Rezept By chrissi720

Dessert - Sorbet von roten Beeren - Rezept von chrissi720

Hier ist es Dessert - Sorbet von roten Beeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrissi720 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Dessert - Sorbet von roten Beeren - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Sorbet:
250 g	rote Beerenmischung TK
etwas	Zitronensaft oder nach eigenem Gusto
80 g	Puder- oder Staubzucker
Schnelle Vanillesahnesoße:
3 EL	Vanilleeis - etwas antauen lassen, cremige Konsistenz
100 ml	Sahne
20 g	Bourbon-Vanillezucker
etwas	Mark von einer Vanilleschote

Vorbereitung für Dessert - Sorbet von roten Beeren - Rezept

1. So das Sorbet mit der schnelle Vanillesahnesoße zubereitet werden soll, müsste mit dieser begonnen werden, weil das Vanilleeis antauen muss. Das Sorbet muss zubereitet und sofort serviert werden.
2. Das angetaute Vanilleeis mit den Zutaten pürieren oder je nach Antaugrad des Eises, kann man es auch mit dem Schneebesen zügig glattrühren.
3. Die TK-Früchte in ein hohes Gefäß geben, den Zucker und den Zitronensaft dazugeben und mit dem Pürierstab schnell verarbeiten, bis sich alles zu einer Masse verbunden hat. Jetzt das Halbgefrorene nur noch auf der Vanillesahnesoße anrichten.
4. Jetzt nur noch alles ansprechend auf dem Teller anrichten und servieren. Eventuell noch etwas Sahne dazugeben. Auch kann die geschlagene Sahne dazu geschmackliche Nuancen bekommen, z. B. etwas Zimt. Dies nur ein Beispiel, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
5. Das Sorbet kann man auch gut vorbereiten, dazu die einzelnen Sorbetnocken auf eine gefrierfeste Platte geben mit etwas Folie abdecken und bis zur weiteren Zubereitung in den Froster stellen.

Dessert - Sorbet von roten Beeren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1339 (320)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	19,4 g
Fett	26,4 g

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