Aprikosen-Hackbällchen - Rezept By toskanine

Aprikosen-Hackbällchen - Rezept durch toskanine

Folgendes ist Aprikosen-Hackbällchen - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Aprikosen-Hackbällchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Rinderhackfleisch
70 g	getrocknete Aprikosen
1	Zwiebel
2 Scheiben	Vollkorntoast
1 EL	Dijonsenf
1	Ei
	Salz
	Pfeffer
	Öl

Vorbereitung für Aprikosen-Hackbällchen - Rezept

1. Die Aprikosen und die Zwiebel grob zerschneiden und im Blender sehr fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Aprikosen und die Zwiebel etwas anschwitzen.
2. Das Toastbrot in eine Schüssel bröseln und das Hackfleisch dazugeben, das Ei, den Senf, Salz und Pfeffer dazu geben und die Aprikosen-Zwiebel-Mischung ebenfalls dazugeben und alles zu einem homogenen Teig verkneten.
3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in einer Pfanne in heissem Öl bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten.
4. Dazu schmeckt besonderst gut die Sweet-Chili-Sauce aus meinem KB: Sweet Chili Sauce

Aprikosen-Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	866 (207)
Eiweiß	20,5 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	14,0 g

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