Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept Durch monakind

Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept geschrieben von monakind

Folgendes ist Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept. Dieses Rezept von monakind geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Für den Boden:
150 Gramm	Butterkekse
2 EL	Kakaopulver
75 Gramm	Butter
Für den Belag:
300 Gramm	TK Himbeeren
220 Gramm	Himbeergelee
3 Päckchen	Tortengusspulver rot
200 Gramm	Schlagsahne + ca. 100 gramm zum Garnieren
	etwas Zitronensaft
75 Gramm	Puderzucker
400 Gramm	Doppelrahmfrischkäse
Außerdem:
	etwas Öl für die Tortenplatte
	ein paar Blättchen Minze oder Melisse zum Garnieren

Vorbereitung für Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept

1. Eine Tortenplatte ganz leicht einölen. Darauf einen 26er Springformrand stellen.
2. Butter schmelzen. Die Kekse in der Küchenmaschine fein zermahlen. Kekse, Butter und Kakaopulver gut vermengen. In die Form geben und gut festdrücken. Kalt stellen.Einige schöne Himbeeren für die Garnitur zur Seite legen.
3. Himbeeren und Gelee einmal aufkochen und dann pürieren. Tortenguß mit ganz wenig Wasser anrühren, mit dem Himbeerpüree verrühren und alles noch einmal aufkochen lassen.Abkühlen lassen.
4. 200 gramm Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Zitronensaft und Puderzucker glattrühren.Die Sahne unterheben. Das Himbeerpüree auf dem Kuchenboden verstreichen. Käsecreme darauf geben und glattstreichen. Nun die Torte mindestens 2 Stunden kühlen.
5. Restliche Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Tuffs auf die Torte spritzen und mit restl. Himbeeren und Minze/Melisse garnieren.

Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1674 (400)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	60,2 g
Fett	15,6 g

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