Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept Von Einsendungen Piciii

Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept von Piciii

Hier ist es Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Piciii geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept

Zutaten für 3 Personen

60 g	Bitterschokolade
60 g	Butter
30 g	Mehl
60 g	Staubzucker
2	Eier
	Beeren frisch oder gefrohren

Vorbereitung für Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept

1. Die Bitterschokolade zerteilen und über dem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Butter einrühren, bis sich eine glatte Masse gebildet hat.
2. Danach das Mehl, den Staubzucker und die Eier schaumig rühren. Wenn die Schokoladenmasse etwas ausgekühlt ist, mit der Eiercreme vermischen.
3. Den flüssigen Teig in die ausgebutterten Förmchen gießen und bei 180°C Umluft etwa 15 Minuten (von der Förmchengröße abhängig) backen.
4. Die Beeren pürieren und nach Geschmack süßen. Die Soufflés noch heiß auf dem Beerenspiegel anrichten.

Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2047 (489)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	53,2 g
Fett	28,5 g

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