Lachslasagne mit Dillcreme und Blattspinat - Rezept Gesendet von golfvornholz

Lachslasagne mit Dillcreme und Blattspinat - Rezept geschrieben von golfvornholz

Hier ist es Lachslasagne mit Dillcreme und Blattspinat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Lachslasagne mit Dillcreme und Blattspinat - Rezept

Zutaten für 3 Personen

6 Stk.	Lachsfilet ohne Haut,a 75 gr.
0,5	Rezept Nudelteig siehe Raviolis mit Blattspinat und Chamoignons
25 gr.	Schalottenwürfel
10 gr.	Butter
200 ml	Wermut Noilly Prat
2 Esslöffel	Zitronensaft frisch gepresst
200 ml	Crème fraîche
2 Esslöffel	Dill frisch gehackt
	Zucker,Salz,Pfeffer
6 Scheiben	Butterkäse
125 ml	Sahne
1	Rezept siehe Blattspinat aus dem Ofen

Vorbereitung für Lachslasagne mit Dillcreme und Blattspinat - Rezept

1. Aus den Zutaten des Nudelteigs mit der Maschine oder mit Hand den Teig herstellen wie beschrieben.Frisch gemachte Nudeln brauchen für eine Lasagne nicht vorgekocht werden.Natürlich kann man auch fertige Lasagnenudeln kaufen und die zubereiten wie auf der Packung beschrieben.
2. Schalottenwürfel in Butter glasig dünsten.Mit100 ml Wermut und Zitronensaft ablöschen und einmal aufkochen lassen.Creme Fraiche einrühren und zu einer dicklichen Creme einkochen lassen.Mit Zucker,Salz und Pfeffer abschmecken.Dill unterheben.
3. Jeweils zwei Nudelplatten über Kreuz legen.Darauf ein gewürztes Fischfilet setzen und mit je ein Essl.Dillcreme bestreichen.Nudel über das Flet falten und mit Butter bepinseln.Mit passend geschnittenen Käse belegen.Restl.Wermut mit Sahne aufkochen.Wenn Dillcreme übergeblieben ist,diese mit einrühren.In eine feuerfeste Form gießen und die Nudelpakete einsetzen.
4. Bei 175 Grad in ca.15 min.goldbraun überbacken.Mit einem Päckchen ( aufgeschnitten oder nicht ) als Zwischengericht; mit zwei Päckchenals Hauptgericht mit Blattspinat servieren.Sauce über die Päckchen geben.

Lachslasagne mit Dillcreme und Blattspinat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	895 (214)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	17,7 g

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