Kürbiscremsuppe - Rezept Gesendet von solababalola

Kürbiscremsuppe - Rezept durch solababalola

Folgendes ist Kürbiscremsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von solababalola geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kürbiscremsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Hokkaido-Kürbis
1 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Knoblauchzehe
2 Stk.	Möhre
2 Stk.	Staudensellerie
2 EL	Tomatenmark
1 EL	Olivenöl
1 Liter	Gemüsebrühe
	Salz, Pfeffer, Muskat, Curry, Chilli nach Geschmack
100 ml	Kokosmilch
100 ml	Rama Cremefine 7 %
	Petersilie
	geröstete Kürbiskerne
	Kürbiskernöl

Vorbereitung für Kürbiscremsuppe - Rezept

1. - Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl andünsten.- Möhren und Staudensellerie klein schneiden und dazugeben und mit andünsten.- Tomatenmark unterrühren und mit andünsten.- Kürbis entkernen, klein schneiden und dazugeben und mit 1 l Gemüsebrühe auffüllen.- ca. 25 min weich kochen und mit dem Pürierstab pürieren.- mit Salz, Pfeffer, Muskat, Curry und Chili würzen.- mit Rama Cremefine, Kokosmilch und Petersilie verfeinern.- auf Teller anrichten und mit Gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl verfeinern.- dazu Baguette reichen

Kürbiscremsuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	3,8 g

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