nasi goreng - Rezept Von Einsendungen brankomir

nasi goreng - Rezept von brankomir

Folgendes ist nasi goreng - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

nasi goreng - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g	thai-jasminreis
0,5 tl	salz
	-
3 stück	eier
etwas	thymian
1 prise	frisch gemahlenen pfeffer
2 tl	pflanzenöl
	-
	nun gemüse rüsten:
1 rote	paprika in streifen schneiden.
1 stange	lauch, das weisse und hellgrüne in dünne ringe teilen.
3 karotten	schälen und in scheiben schneiden.
1 mittlere	zwiebel in dünnen streifen
2 zehen	knoblauch hacken.
	-
1 kleines	schweinefilet [ca. 400 g]
2 el	pflanzenöl
5 spritzer	fischsauce, ersatzweise salz
2 tl	scharfe, rote currysauce, ersatzweise pulver
	-
3 el	sojasauce
200 g	blanchierte krabben

ZUBEREITUNG nasi goreng - Rezept

1. aus trockenreis und salz nach packungsvorschrift körnigen reis zubereiten, dann bedeckt warm stellen.
2. eier, thymian und pfeffer in eine schüssel tun und mit dem schneebesen schaumig schlagen.öl in einer passenden pfanne erhitzen und aus eiermasse knuspriges omelette herstellen, dann stürzen und etwas abgekühlt in streifen schneiden und zur seite stellen
3. schweinefilet abwaschen, trocken tupfen und längs halbieren, dann quer in scheiben schneiden. das ganze im wok oder der grossen pfanne im fett gar braten, dabei mit der fischsauce und der currypaste vermengen.
4. nun die gemüse dazu tun und kurz knackig braten.
5. danach krabben und eierstreifen darüber verteilen, kurz erwärmen lassen.
6. zu guter letzt garen reis unterheben und dann alles mit einem asiatischen lächeln seinen gästen servieren.
7. dieses nasi goreng enthält gerade mal 469 kcal pro portion.

nasi goreng - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2591 (619)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	70,0 g

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