Eierlikör-Muffins - Rezept Durch Mandellady

Eierlikör-Muffins - Rezept geschrieben von Mandellady

Folgendes ist Eierlikör-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Eierlikör-Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen

12	Papier-Backförmchen
	Butter für die Form
125 g	Mehl
75 g	Speisestärke
2 TL	Backpulver
150 g	weiche Butter
120 g	Zucker
2	Eier
100 g	saure Sahne
100 ml	Eierlikör
50 g	Zartbitter-Kuvertüre
20 g	Mandelblättchen

ZUBEREITUNG Eierlikör-Muffins - Rezept

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffin-Blech einsetzen.
2. Mehl, Stärke und Backpulver mischen.
3. Die Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier, saure Sahne und Likör unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
4. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und die Muffins auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen. Die Muffins noch ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend herausheben.
5. Die Kuvertüre schmelzen und die Mandelblättchen in der Pfanne ohne Fett rösten. Die Muffins mit Kuvertüre und Mandelblättchen garnieren.
6. Tipp: Rühren Sie 2 Eier, 2 Eigelb und 250 g Puderzucker schaumig, fügen Sie 1/8 l Weingeist aus der Apotheke und 300 ml Sahne hinzu - fertig ist Ihr selbst gemachter Eierlikör.

Eierlikör-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3382 (808)
Eiweiß	11,0 g
Kohlenhydrate	82,0 g
Fett	46,0 g

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