Zitronenkuchen mit Zitrone und Eier - Rezept Von Einsendungen Nicole-Lilli

Zitronenkuchen mit Zitrone und Eier - Rezept von Nicole-Lilli

Hier ist es Zitronenkuchen mit Zitrone und Eier - Rezept. Dieses Rezept von Nicole-Lilli geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zitronenkuchen mit Zitrone und Eier - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Zitrone
3	Eier
1 Tasse	Rohrzucker
1 tl	Vanillezucker
1 Tasse	Quark
Tasse	Mehl
	Backpulver

ZUBEREITUNG Zitronenkuchen mit Zitrone und Eier - Rezept

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.Eine Backform mit ca. 1 Liter Fassungsvermögen einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Zitrone gründlich waschen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.Die Eier und den Zucker schaumig schlagen, am besten mit dem Mixer.Vanillinzucker, Quark, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in den Teig einrühren.Den Teig in die Backform geben. Auf der untersten Schiene des Ofens ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen schön goldgelb geworden ist. Den Kuchen etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen. In ein Küchentuch eingewickelt erkalten lassen.Tipp: Man kann genauso gut noch 3 Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden und am Ende in den Teig drücken, mit Zimt bestreuen und backen!

Zitronenkuchen mit Zitrone und Eier - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1025 (245)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	53,4 g
Fett	0,1 g

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