Weincreme nach Moselart - Rezept Durch himmlischerezepte

Weincreme nach Moselart - Rezept durch himmlischerezepte

Hier ist es Weincreme nach Moselart - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von himmlischerezepte geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Weincreme nach Moselart - Rezept

Zutaten für 6 Personen

5	Eigelb
200 g	Zucker
0,5 l	Riesling
2 TL	Gustin

ZUBEREITUNG Weincreme nach Moselart - Rezept

1. Alles zusammen im Topf sehr schaumig schlagen und unter ständigem Rühren erhitzen. Wenn die Masse anfängt, dicklich zu werden (gut aufpassen) und Blasen aufwirft von der Kochstelle nehmen und mit dem Topf ans offene Fenster stellen zum Abkühlen. Immer mal wieder kurz umrühren. In Sektschalen oder Weingläser füllen. sie sollte 1 Stunde kühlen, bevor man sie isst, sonst steigt sie einem u.U. schnell in den Kopf. Die Weincreme erspart den Schnaps nach dem Essen... Vor dem Servieren streue ich grob zerbröselte Cantuccini (geht gut in einer Plastiktüte, mit Fleischklopfer draufschlagen) darüber.

Weincreme nach Moselart - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	30,4 g
Fett	-

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