Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept By Skater17

Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept durch Skater17

Folgendes ist Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Skater17 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Wasser, gesalzen
500 Gramm	Kartoffeln, geschält, in nicht zu grossen Würfeln
200 Gramm	Hörnchen-Teigwaren
200 Gramm	Appenzeller-Käse, gerieben
2 EL	Butter
2 Stück	Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Stück	Knoblauchzehe, fein gehackt
0,5 dl	Milch
0,5 dl	Schlagsahne, flüssig
	Salz, Pfeffer
1 Dose	Apfelmus

Vorbereitung für Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept

1. Gesalzenenes Wasser und Kartoffeln aufkochen. Teigwaren beigeben, alles zusammen weichkochen und abtropfen lassen.
2. Geriebenen Käse mit der Teigwaren/Kartoffelmischung lagenweise in eine ausgebutterte und vorgewärmte Gratinform geben. Am Schluss mit dem übrigen geriebenen Käse bestreuen.
3. Den Gratin im auf 120 Grad (Umluftofen 100 Grad) vorgewärmten Ofen warmstellen, damit der Käse schmilzt.
4. Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch beigeben und goldbraun rösten. Die Zwiebel/Knoblauchmasse anschliessend über dem Gratin verteilen.
5. Milch und Schlagsahne im vorher benutzten Topf aufkochen lassen und ebenfalls über den Gratin giessen.
6. Gratin ca. 15 Minuten im Ofen backen und anschliessend sofort mit dem Apfelmus servieren.
7. Tipp: Anstelle von Apfelmus kann auch ein frischer Feldsalat mit gehacktem Ei und Speckwürfeln serviert werden.Guten Appetit!

Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1653 (395)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	42,4 g

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