Überbackene Hack Pfannkuchen - Rezept von Christeltheesklos

Überbackene Hack Pfannkuchen - Rezept von Christeltheesklos

Folgendes ist Überbackene Hack Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Christeltheesklos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Überbackene Hack Pfannkuchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr	Mehl
0,375 l	Milch
3	Eier
	Salz Pfeffer
1 Dose	Maikörner
150 gr.	Champignons
3	Lauchzwiebeln
500 gr	Hackfleisch gem.
4 EL	Öl
	Chlipulver
1 Dose	Tomaten
75 gr	Gouda Käse
1	Zwiebel
1 TL	Brühe instant
2 EL	Soßenbinder hell
0,5 Bund	Petersilie

Vorbereitung für Überbackene Hack Pfannkuchen - Rezept

1. Mehl, 3/8 l Milch Eier und 1 Prise Salz verrühren. Pfannkuchenteig ca. 10 min. quellen lassen. Mais abtropfen lassen. Pilze und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Beides fein schneiden. Hack in 1 EL heißem Öl krümelig anbraten. Pilze und Lauchzwiebeln ca.3 min. mitbraten. Mit Salz und Chili würzen. Tomaten im Saft grob zerkleinern und mit dem Mais zugeben.
2. Alles ca. 15 min. schmoren. Käse fein reiben. Zwiebel schälen, hacken und in 1 EL heißem Öl glasig andünsten. Mit je 1/8 l Wasser und Milch ablöschen. Aufkochen. Brühe einrühren. Soße mit Soßenbinder binden 2/3 Käse darin schmelzen. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. 2-3 EL Öl portionsweise erhitzen. Nacheinander 4 Pfannkuchen darin backen.
3. Hack Masse auf den Pfannkuchen verteilen und aufrollen. In eine feuerfeste Form legen. Soße darübergießen. Mit Rest Käse bestreuen. Im vorgeh. Backofen 175 Grad ca. 15 min. überbacken. Petersilie waschen,hacken u. darüberstreuen.

Überbackene Hack Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	782 (187)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	9,1 g
Fett	15,4 g

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