Süsse Hörnchen - Rezept von lilly-sue

Süsse Hörnchen - Rezept durch lilly-sue

Hier ist es Süsse Hörnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Süsse Hörnchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

150 ml	Milch
21 Gramm	Hefe -halber Würfel
500 Gramm	Mehl
2 Stk.	Eier
75 Gramm	Butter
40 Gramm	Zucker
	Für die Füllung
100 Gramm	Haselnüsse gemahlen
50 Gramm	Mandeln gehackt
100 ml	Wasser
150 Gramm	Zucker
1	Eiweiß
1	Eigelb

Vorbereitung für Süsse Hörnchen - Rezept

1. Lauwarme Milch mit dem halben Hefewürfel verrühren.
2. Mehl mit Hefemilch verrühren. Eier ,Butter und Zucker dazugeben und mit Knethacken zu einem Teig verrühren. Den 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich optisch vergrößert hat.
3. Den Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen. Die gemahlenen Nüsse und die gehackten Mandeln unterrühren. Die Masse abkühlen lassen.
4. Den Teig in 2 Portionen teilen und ausrollen und in 8 Tortenstücke teilen. Mit Eiweiss bestreichen und mit der Masse bestreichen. Vom Rand zur Spitze aufrollen und zu einem Hörnchen biegen. Diese mit Eigelb bestreichen.
5. Auf ein Backblech legen und ca 20 min gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca 12-15 min backen.Wer mag noch mit Puderzucker bestreuen.

Süsse Hörnchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1465 (350)
Eiweiß	7,1 g
Kohlenhydrate	48,7 g
Fett	14,0 g

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