Paderborner Landbrot - Rezept Durch Neili

Paderborner Landbrot - Rezept durch Neili

Hier ist es Paderborner Landbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Neili geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Paderborner Landbrot - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Sauerteig
0,5 Päckchen	Trockenhefe
0,5 l	Wasser lauwarm
1 EL	Zucker
250 g	Mehl 405 oder 550
Hauptteig
400 g	Roggenmehl
100 g	Weizenmehl
0,5 Päckchen	Trockenhefe
0,2 l	Wasser lauwarm
250 g	Sauerteig
1 EL (gestrichen)	Salz
	Brotgewürzmischung

ZUBEREITUNG Paderborner Landbrot - Rezept

1. Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser in einer großen Glasschüssel auflösen. Den Zucker dazugeben und das Mehl klumpenfrei einrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort 48 Stunden stehen lassen. Nach 24 Stunden einmal durchrühren. Wenn es etwas schneller gehen soll, kann man den Sauerteig auch schon nach 24 Stunden verwenden.
2. Aus den angegebenen Zutaten für den Hauptteig einen Brotteig bereiten. Brotgewürzmischung nach Geschmack zugeben. Ich mag eher weniger, nehme etwas Fenchelsamen, Anis, Kümmel und Koriander mörser das klein und hab dann etwa 1 TL insgesamt. Da hilft nur ausprobieren^^Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. Den Teig in eine gefettete Kastenformen geben. Die Oberfläche mit Wasser bestreichen. 60 Min. bei 190°C backen. Das Brot aus der Form nehmen und ca. weitere 15 Min. bei 250°C mit Oberhitze dunkelbraun backen.

Paderborner Landbrot - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	707 (169)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	33,1 g
Fett	2,1 g

Das war Paderborner Landbrot - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Paderborner Landbrot - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Paderborner Landbrot - Rezept Durch Neili finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Paderborner Landbrot - Rezept Durch Neili mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/06/paderborner-landbrot-rezept-durch-neili.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.