Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept Eingereicht von KS19322

Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept von KS19322

Folgendes ist Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KS19322 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8 Stk.	Kartoffeln
4 Stk.	Rote Bete
4 Stk.	Rostbratwürste
	Milch warm
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Fett
400 gr.	Sauerkraut Konserven
	Kümmel
0,5 Stk.	Zwiebel frisch
50 Gramm	Butter,
1 Stk.	Lorbeerblatt
3 Stk.	Pimentkörner
3 Stk.	Wacholderbeeren
3 EL	Mehl

ZUBEREITUNG Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept

1. Rote Bete in reichlich Salzwasser mit etwas Kümmel gar kochen,ohne die Schale zu beschädigen, da sie sonst ausbluten. Nach dem Kochen abkühlen lassen. Die Schale läßt sich dann leicht entfernen. Rote Bete in Würfel schneiden. Das Sauerkraut mit einem Lorbeerblatt, 3 Piment und Wacholderbeeeren garen. Inzwischen die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser gar kochen. Nach dem Abgießen die Rote Bete zu den Kartoffeln geben, Butter hinzufügen, alles stampfen und mit warmer Milch zu einem Stampf verarbeiten. Die Bratwürste in Mehl wälzen und in Butter goldbraun braten.Auf einem Teller alles anrichten und servieren.

Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	263 (63)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	11,8 g
Fett	0,3 g

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