Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept Eingereicht von rainbow3

Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept von rainbow3

Hier ist es Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Zweige	Rosmarin frisch
2 Zweige	Majoran frisch
1 Zweig	Thymian frisch
4	Knoblauchzehen
0,75 Liter	Olivenöl extra vergine

Vorbereitung für Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept

1. Kräuter waschen und am besten mit einer Salatschleuder trockenen und mit einem Küchentuch abtupfen. Knoblauch schälen.
2. In ein Schraubglas geben und mit Olivenöl übergiessen.
3. An einem warmen Ort ca. 3 Wochen ziehen lassen.
4. Danach durch ein Küchentuch, ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter giessen.
5. In eine dekorative (möglichst dunkle) Flasche füllen und gut verschliessen.
6. WICHTIG: Kräuter (und auch Glas und Flasche) dürfen keinen Tropfen Wasser enthalten, da das Öl sonst trüb werden könnte.
7. VARIATION: Wer kein Olivenöl mag oder auch mal einen anderen Geschmack möchte, kann auch z.B. Sonnenblumenöl nehmen. Aber bitte kein Billigöl.

Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3701 (884)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	100,0 g

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