Forelle aus dem Ofen Rezept Eingereicht von Basti1983

Forelle aus dem Ofen Rezept von Basti1983

Folgendes ist Forelle aus dem Ofen Rezept. Dieses Rezept von Basti1983 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Forelle aus dem Ofen Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Forelle ganz, frisch oder tiefgefroren
8 Blatt	Minze
4 Stück	Petersilie am Stück
2 Zweige	Rosmarin frisch
2 Stück	Knoblauchzehen
1 Esslöffel	Olivenöl
1 Stück	Tomate
	Pfeffer
	Salz

ZUBEREITUNG Forelle aus dem Ofen Rezept

1. Die Forelle vorsichtig mit kaltem Wasser abspühlen und trocken tupfen. Einen ofenfesten Teller mit dem Olivenöl bestreichen. Die Gewürzen Waschen und säubern. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Nun die Forelle Salzen und Pfeffern je nach Geschmack. Jetzt den Knoblauch und die Kräuter in dem Bauch der Forelle verteilen. Die Tomate in scheiben schneiden und auf den Fisch legen. In der Zwischenzeit den Backofen auf ca. 120 Grad vorheitzen. Den Teller mit den Forellen mit Alufolie abdecken. Den Fisch nun im Backofen ca. 25 Min garen. Nach dem herausnehmen kann man dem Fisch nach belieben die Haut abziehen und mit Zitronensaft und Olivenöl nachwürzen.Zum Würzen empfehle ich Meersalz, am besten schmecht mir Fleur de sell. Aber das ist Geschmacksache. Gesünder ist es alle mal.Guten Appetit

Forelle aus dem Ofen Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	565 (135)
Eiweiß	19,0 g
Kohlenhydrate	-
Fett	6,0 g

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