Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept Gesendet von Muffin_Vroni

Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept geschrieben von Muffin_Vroni

Hier ist es Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Muffin_Vroni geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Cupcake
2	Eier
150 g	Zucker
120 g	Butter
175 g	Mehl
1	Zitrone unbehandelt
1 Prise	Salz
2 TL	Backpulver
Marshmallow-Frosting
4	Eiklar
215 g	Zucker
85 ml	Wasser
1 TL	Natron
	Vanille Aroma

Vorbereitung für Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept

1. Eier und Zucker schaumig rühren und dann die (weiche) Butter in kleinen Stücken dazu geben und ebenfalls unterrühren. Etwas Zitronenschale hinenreiben, anschließend die Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls dazu geben. Mehl, Backpulver und Salz kommen auch noch in die Schüssel und dann einfach so lange rühren bis ein schöner glatter Teig entstanden ist.Papierförmchen in ein Muffinblech stellen und den Teig auf die Förmchen verteilen.Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
2. Zucker, Eiklar, Wasser und Natron (etwas weniger als ein TL) in eine Schüssel geben und gut verrühren. In einem Topf etwas Wasser aufkochen und die Eiermasse oben drauf stellen und so lange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.Die Masse dann in eine Küchenmaschine geben und auf höchster Stufe 10-15 Minuten lang steif schlagen. (Handrührgerät eignet sich dafür nicht)Das Vanille-Aroma dazugeben und nochmal kurt unterrühren.
3. Die Marshmallow-Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und die Cupcakes damit verzieren.
4. Tipps:+Cupcakes sollten kühl gelagert werden, wegen der rohen Eier im Marshmallow-Frosting und auch dann sollte man sie sehr bald essen+wer wenig Zeit oder keinen Platz im Kühlschrank hat kann auch fertiges Marshmallow-Fluff verwenden, gibt es ja mittlerweile in einigen Supermärkten+für Cupcake-Anfänger (wie mich): am besten klappte das dekorieren wenn ich den Spritzbeutel immer in der gleichen Position gehalten und den Cupcake gedreht habe

Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1620 (387)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	64,5 g
Fett	13,0 g

Das war Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept Gesendet von Muffin_Vroni finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Zitronen-Cupcake mit Marshmallow-Frosting - Rezept Gesendet von Muffin_Vroni mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/05/zitronen-cupcake-mit-marshmallow.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.