Crema de Elote - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Crema de Elote - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Crema de Elote - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Crema de Elote - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 Dose	Mais
1 Dose	Kondensmilch 10 % Fett
1 TL	Salz
2 EL	Mehl
2 Stk.	Zwiebel
100 g	Butter
1 Stk.	Knoblauchzehe
1 TL	Pfeffer weiß

Vorbereitung für Crema de Elote - Rezept

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter goldgelb anschwitzen. Den gestückelten Knoblauch und den abgegossenen Mais hinzufügen und weiter auf mittlerer Hitze köcheln lassen. (ca. 1 Minute)
2. Zwei Löffel Mehl hinzufügen und umrühren bis alles eine goldgelbe Farbe hat. Jetzt die Kondensmilch in die Masse einrühren und 5 Minuten weiter köcheln lassen. Den weißen Pfeffer hinzufügen und nach Belieben salzen. Jetzt die gesamte Masse im Mixer pürieren.
3. Für die Garnierung die Tortillas in 1 cm dicke Streifen schneiden. Pflanzenöl in der Pfanne heiß machen und die Streifen kurz knusprig backen.
4. Die Suppe im Teller dann mit den knusprigen Tortillastreifen garnieren.

Crema de Elote - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2327 (556)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	25,4 g
Fett	49,4 g

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