Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept
Zutaten für 2 Personen 2 Stk. | Schwein Kotelett mittelfett (mf) |
würzen : |
| Salz grob |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
panieren : |
| Mehl |
1 Stk. | Ei verquirlt |
| Pankomehl |
1 Stk. | Karotte |
0,5 Stk. | Steckrübe |
1 Liter | Wasser gesalzen |
1 Prise | Zucker |
später zugeben: |
2 Stk. | Kartoffeln festkochend |
1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
verfeinern : |
1 Stk. | Butter |
1 Schuss | Sahne flüssig |
1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
Schmelze : |
1 Stk. | Butter |
2 Esslöffel | Semmelbrösel |
Vorbereitung für Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept
- Kotelett waschen, mit Küchenkrepp tocken reiben.Würzen, panieren.
- Steckrübe in Scheiben schneiden , schälen dann in Würfel schneiden.
- Karotte schälen in Scheiben dann in Würfel schneiden.Mit den Steckrüben ca 15 -18 Min. garen.
- Kartoffel in der Zwischenzeit schälen würfeln, zu den Gemüsen geben.Zwiebl ebenso zufügen, würzen. Ca. 20 Min. garen, dann abschütten.
- Butter flüssig machen,Gemüse - Kartoffelmix zugeben, stampfen.Abschmecken mit Sahne und Gewürz.
Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.10.2015 |
Angaben pro 100 g |
kJ (kcal) | 104 (25) |
Eiweiß | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 4,2 g |
Fett | 0,6 g |
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