Roter Heringssalat - Rezept von MausVoh

Roter Heringssalat - Rezept von MausVoh

Hier ist es Roter Heringssalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Roter Heringssalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Rote Bete
1 TL	Salz
200 g	Matjesfilet mit Gartenkräutern
300 g	Gurken
1	Apfel ca. 200 g
1	Zwiebel ca. 100 g
10 g	Dill TK
100 g	saure Sahne
100 g	Kochsahne
6 EL	Gurkenwasser
2 EL	heller Reisessig
1 EL	mittelscharfer Senf
1 EL	Olivenöl
2 TL	Zucker
1 TL	Salz
2 Stängel	Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung für Roter Heringssalat - Rezept

1. Rote Bete in Salzwasser ( 1 TL Salz ) 1 Stunde kochen, abgießen, kalt abschrecken, abpellen und würfeln. Matjesfilets und Gurken würfeln. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Alle Zutaten ( Rote Bete, Matjesfilet, Gurken, Apfel, Zwiebel, Dill, saure Sahne, Kochsahne , Gurkenwasser, heller Reisessig, mittelscharfer Senf, Olivenöl, Zucker und Salz ) in eine Schüssel geben, gut vermischen/vermengen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen las-sen. Noch besser über Nacht. Roter Heringssalat mit Petersilie garnieren und mit Butter und einem kräftigen Brot servieren.

Roter Heringssalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.01.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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