Quark-Striezel Rezept Eingereicht von Mijou

Quark-Striezel Rezept von Mijou

Hier ist es Quark-Striezel Rezept. Dieses Rezept von Mijou geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Quark-Striezel Rezept

Zutaten für 1 Personen

0,5 Wüfel	Hefe
100 ml	lauwarme Milch
60 g	Zucker
40 g	Butter
250 g	Mehl
1 Prise	Salz
1 kleines	zimmerwarmes Ei
	Füllung:
1	Ei
50 g	weiche Butter
100 g	Zucker
	Zitronenabrieb
1 Pck	Bourbon-Vanillezucker
250 g	Quark

Vorbereitung für Quark-Striezel Rezept

1. Zutaten für den Hefeteig homogen durchkneten, zur Kugel formen u abgedeckt an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen.
2. Eier trennen, Eiweiß zu Schnee. Restliche Zutaten gut aufschlagen u zum Schluß das Eiweiß unterziehen.
3. Den gegangenen Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen u mit der Füllung bestreichen. Vom Rand 1cm aussparen. Von der Längsseite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer die Rolle einmal längs einschneiden und die beiden Zöpfe binden.
4. In eine gefettete u bemehlte Kastenform geben u bei 160-180°C 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Wer mag, kann einen Zuckerguß obendrauf geben.

Quark-Striezel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	3
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1176 (281)
Eiweiß	8,4 g
Kohlenhydrate	49,5 g
Fett	5,2 g

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