Spargel und Schinken gratiniert - Rezept Durch Rejerfan_55

Spargel und Schinken gratiniert - Rezept von Rejerfan_55

Folgendes ist Spargel und Schinken gratiniert - Rezept. Dieses Rezept von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spargel und Schinken gratiniert - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1000 gr.	Spargel frisch und geschält, Spargelschalen aufheben
	Salz
0,5 TL	Zucker
200 gr.	Schinken geräuchert, in Scheiben, nicht zu salzig
2	Knoblauchzehen gehackt
2 EL	Butter
100 ml	Schlagsahne
2	Eier Freiland
	Muskat
	Pfeffer aus der Mühle
150 gr.	Käse gerieben
	Salz

Vorbereitung für Spargel und Schinken gratiniert - Rezept

1. Die Spargelschalen und Abschnitte in Salzwasser gut 30 Minuten kochen. Das Spargelwasser durch ein feines Sieb in einen Topf gießen, Zucker dazu geben und darin den Spargel bißfest garen. Abtropfen lassen.
2. Den abgetropften Spargel in 4 gleiche Portionen teilen und diese jeweils mit Schinkenscheiben umwickeln. In eine feuerfeste Auflaufform legen.
3. Den gehackten Knoblauch mit der Butter in einer Pfanne glasig dünsten und dann vom Herd nehmen.
4. Eier und Sahne kräftig mit dem Mixer verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Knoblauchbutter unterrühren. Die Masse über den Spargel gießen und den Käse darüber streuen.
5. Bei 220° C (vorgeheizt) 10 - 20 Minuten überbacken lassen. Die Eimasse soll fest, aber nicht zu dunkel werden. Den Ofen ggf. rechtzeitig herunterschalten, jeder Ofen ist anders.

Spargel und Schinken gratiniert - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1699 (406)
Eiweiß	11,6 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	39,2 g

Das war Spargel und Schinken gratiniert - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Spargel und Schinken gratiniert - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Spargel und Schinken gratiniert - Rezept Durch Rejerfan_55 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Spargel und Schinken gratiniert - Rezept Durch Rejerfan_55 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/04/spargel-und-schinken-gratiniert-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.