Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept Von Einsendungen Mijou

Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept geschrieben von Mijou

Hier ist es Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept

Zutaten für 12 Personen

4	Eigelb
3 El	warmes Wasser
125 g	Zucker
4	Eiweiß
75 g	Mehl
50 g	Speisestärke
1 Tl	Kakaopulver
	Für die Füllung:
300 g	Schlagsahne
2 Pck	Sahnesteif
2	Bananen
200 g	Schlagsahne zum Dekorieren
1	Banane
	Zartbitterkuvertüre

ZUBEREITUNG Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept

1. Eigelb, Wasser u Zucker schaumig schlagen. Eiweiß zu steifem Schnee u auf die Masse geben. Mehl, Speisestärke u Kakao darübersieben u vorsichtig unterheben.
2. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Masse daraufstreichen, im vorgeheizten Backofen bei 200-225°C (Elektro) ca. 10-12 Minuten backen.
3. Ein sauberes Geschirrtuch (ohne Weichspüler, da der Teig sonst leicht seifig schmeckt!!) , mit Zucker bestreuen, den Bisquit sofort daraufstürzen, das Papier abziehen u die Platte mit Hilfe des Tuchs fest aufrollen.
4. 600 g Sahne mit Sahnefest steif schlagen( u 200g für die Dekoration beiseite stellen.)Die Sahne auf die ausgekühlte Bisquitplatte streichen u mit 2 Bananen - in einem Stück - belegen. Bisquit wieder aufrollen. Den Rest Sahne nun um die Rolle streichen.
5. 1 Banane in Scheiben schneiden. Kuvertüre auflösen u die Bananenscheiben zur Hälfte eintauchen. Auf die Rolle legen.

Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1402 (335)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	41,5 g
Fett	17,5 g

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