Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept By jojoheike09

Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept von jojoheike09

Folgendes ist Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept. Dieses Rezept von jojoheike09 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept

Zutaten für 2 Personen

600 g	Hirschbraten
2 Gläser	Rotwein
8 Stk.	Wacholderbeeren
2 Stk.	Loorbeerblätter
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Becher	Süße Sahne
	Margarine zum Anbraten
1 Stk.	Zwiebel
0,5 TL	Thymian

ZUBEREITUNG Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept

1. Rotwein, Wacholderbeeren und Loorbeerblätter in eine Schüssel geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch hineinlegen und 1-2 Tage darin marinieren.
2. Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und trockentupfen. Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der Margarine anbraten. Zwiebel dazugeben und braun braten. Dann mit der Beizflüssigkeit aufgießen. Ca. 90 min. schmoren lassen.
3. Danach das Fleisch herausnehmen und in Scheiben schneiden. Warm stellen. Die Sahne in die Soße geben und mit den Preiselbeeren, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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