Lasagne al Forno - Rezept Von Einsendungen golfvornholz

Lasagne al Forno - Rezept von golfvornholz

Folgendes ist Lasagne al Forno - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lasagne al Forno - Rezept

Zutaten für 4 Personen

50 gr.	Butter
50 gr.	Mehl
900 ml	heiße Milch
	Salz,Pfeffer,Mukat
50 gr.	Parmesan frisch gerieben
	Lasagneblätter
	Bolognesesauce steht im Kochbuch )
	eventuell Rinderbrühe

Vorbereitung für Lasagne al Forno - Rezept

1. Bolognesesauce zubereiten oder aufwärmen ( dann mit etwas Rinderbrühe dünner machen ).Nudelteig herstellen ( Rezept Hausgemachte Tagliatelle mit Zucchini ) und auf Auflaufform 3 mm ausrollen und vorkochen oder fertige Lasagneblätter nehmen.
2. Für die Bechamelsauce Butter zerlassen,Mehl einstreuen und unter Rühren 1-2 min.aufkochen lassen.Milch unter ständigem Rühren nach und nach zugeben.Kochen und rühren bis die Sauce glatt und der Mehlgeschmack verschwunden ist.Mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Ein Drittel der Bolognesesauce auf den Boden einer Form geben und glatt verteilen.Mit einem Viertel der Bechamel übergiessen.Mit Lasgneblätter bedecken.Diese Schicht zweimal wiederholen.Mit der restl.Bechamel begiessen und Parmesan bestreuen.Bei 190 Grad ( Ober-Unterhitze ) ca.40-45 min goldbraun backen.Vor dem Servieren 10 min.ruhen lassen.

Lasagne al Forno - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2064 (493)
Eiweiß	13,8 g
Kohlenhydrate	24,3 g
Fett	38,2 g

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