Kassler-Aubergine -Auflauf - Rezept von wastel

Kassler-Aubergine -Auflauf - Rezept von wastel

Folgendes ist Kassler-Aubergine -Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kassler-Aubergine -Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Aubergine frisch
6 grosse	Kartoffeln
4	Tomaten
8	Kasslerminutensteaks
1 kleine Dose	Kokosmilch
1 kleine Dose	Tomaten gewürfelt
	Salz
	Pfeffer
100 Gramm	Käse geraspelt
100 Gramm	Feta zerkrümelt

Vorbereitung für Kassler-Aubergine -Auflauf - Rezept

1. Zuerst werden die Aubergine gewaschen --trockentupfen--in Scheiben schneiden und salzen --ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Nun die Aubergine abtrocknen und in einer Pfanne mit heißen Öl von beiden Seiten anbraten --herausnehmen und auf einen Kpüchentuch etwas vom Öl befreien.
4. In der Zwischenzeit Kokosmilch ,gewürfelten Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen den geraspelten Käse zugeben und alles gut verrühren ,die Tomaten in Scheiben schneiden .
5. Eine Auflaufform einfetten und zuerst mit Auberginscheiben ,dann Kartoffelscheiben Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen ----VORSICHT NICHT ZU VIEL ;KASSLER IST SCHON GEWÜRZT!!!!!!
6. Nun die Kasslerscheiben darauf verteilen -- Tomaten --Kartoffeln und zum Schluß die übrigen Auberginscheiben.
7. Jetzt noch die Kokosmilch -Tomatensoße darübergeben --und den zerkrümelten Feta darauf verteilen.
8. Jetzt geht es ab in den 180c. heißen Ofen für 30 -40 Minuten --kommt auf die Kartoffeln an --probiere ob sie weich sind.
9. Nun wünsche ich euch Guten Appetit ;:-)

Kassler-Aubergine -Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1356 (324)
Eiweiß	18,8 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	27,4 g

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