Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept Eingereicht von Sri_Devi

Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept geschrieben von Sri_Devi

Folgendes ist Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

30 g	Cappucino-Pulver
180 g	Butter
80 g	Puderzucker
1 Prise	Salz
2 TL	Vanillezucker
2 Stk.	Eigelb
280 g	Mehl
40 g	Speisestärke
4 TL	Spekulatiusgewürz
100 g	Schokolade zum Schmelzen
200 g	Nougat
	Mokkabohnen zum Verzieren

Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept

1. Capp.Pulver in 2 EL heißem Wasser auflösen. Butter, Puderzucker, Salz, Vanillezucker, Eigelb, Mehl, Speisestärke, Spekulatius-Gewürz zu einem Teig verkneten und 1 Std. in Folie gewickelt im Kühlschrank kalt stellen.
2. Teig dünn ausrollen. Kleine und große Sterne ausstechen (je gleich viele von der Anzahl). 9 Min. bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
3. Für die Füllung: Schokolade im Wasserbad schmelzen, Nougat und evtl. noch etwas Spekulatiusgewürz dazugeben. Creme kaltstellen bis sie spritzfähig ist.
4. Creme in einen Spriztbeutel füllen und auf die Hälfte der Plätzchen (auf die großen Sterne) spritzen; die kleinen Plätzchen darauflegen und leicht andrücken. Mit je einer Mokkabohne verzieren (als "Kleber" ein wenig von der Creme benutzen)

Weihnachtsplätzchen: Cappucino-Spekulatius-Sterne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	1
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1967 (470)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	57,4 g
Fett	24,3 g

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