Pflaumenkuchen mit Marzipanaroma - Rezept Durch Ketman70

Pflaumenkuchen mit Marzipanaroma - Rezept geschrieben von Ketman70

Hier ist es Pflaumenkuchen mit Marzipanaroma - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ketman70 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Pflaumenkuchen mit Marzipanaroma - Rezept

Zutaten für 8 Personen

Rührteig:
4	Eiweiß
1 Prise	Salz
4	Eigelb
100 g	Marzipan Rohmasse
200 g	Butter weich
100 g	Rohrzucker
1	Vanilleschote ausgekratzt
250 g	Dinkel Mehl
1 TL	Backpulver
Außerdem:
800 g	Pflaumen frisch

ZUBEREITUNG Pflaumenkuchen mit Marzipanaroma - Rezept

1. Pflaumen gut waschen und entsteinen.
2. Springform fetten und mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
3. Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen.
4. Marzipan grob raspeln und zusammen mit Butter, Eigelb, Vanillemark und Zucker cremig aufschlagen.
5. Mehl mit Backpulver mischen und gut unter die Creme rühren.
6. Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben, in die Springform geben und die Pflaumen hochkant in den Teig stecken.
7. Den Kuchen bei 180 °C ca. 45 Min. backen.

Pflaumenkuchen mit Marzipanaroma - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	27,5 g
Fett	14,0 g

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