Linseneintopf mit Linsen braun und Hausmacher Blutwurst - Rezept Eingereicht von Kumiko

Linseneintopf mit Linsen braun und Hausmacher Blutwurst - Rezept durch Kumiko

Hier ist es Linseneintopf mit Linsen braun und Hausmacher Blutwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Linseneintopf mit Linsen braun und Hausmacher Blutwurst - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Linsen braun
1	Hausmacher Blutwurst
	Essig
	Salz
1	Möhre
2	Kartoffeln
1 Scheibe	Bauchspeck
3	Mehl
2	Wiener
	Sonnenblumenöl
	Majoran Gewürz
	Zucker
1 EL	Gemüsebrühe-Pulver
1 EL	Griebenschmalz

ZUBEREITUNG Linseneintopf mit Linsen braun und Hausmacher Blutwurst - Rezept

1. Linsen waschen und über Nacht in Wasser einweichen.
2. Kartoffeln und Möhre schälen und in Würfel schneiden.
3. Den Bauchspeck und die Blutwurst in Würfel schneiden und mit einem Spritzer Öl kurz anrösten.
4. Die Linsen in einen Topf geben und zusammen mit den Gemüsewürfeln und einem Esslöffel Gemüsebrühe zum köcheln bringen. Mit Salz, Essig, Zucker und Majoran abschmecken.
5. Sobald das Gemüse gar ist, die Speck-, Blutwurstwürfel und Griebenschmalz mit in den Topf geben und alles auf niedrigster Stufe vor sich hinköcheln lassen.
6. In der Zwischenzeit die Wiener in 2cm dicke Scheiben schneiden und mit dazugeben. Zum Abschluss Mehl in einen Topf geben, braun rösten (vorsicht es brennt schnell an!) und den Eintopf damit sämig abbinden.

Linseneintopf mit Linsen braun und Hausmacher Blutwurst - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1457 (348)
Eiweiß	21,3 g
Kohlenhydrate	43,3 g
Fett	9,6 g

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