Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept Durch BenStreet

Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept geschrieben von BenStreet

Folgendes ist Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BenStreet geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 Gramm	Lachsfilet
250 Gramm	Bohnen grün frisch
100 Gramm	Sahne
1 TL (gestrichen)	Senf
1 TL	Zitronensaft
20 Gramm	Butter
250 ml	Gemüsebrühe
	Dill frisch
	Petersilie kraus frisch
2 Prise	Meersalz aus der Mühle
2 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
3 EL	Öl

ZUBEREITUNG Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept

1. Bohnen waschen und kurz auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Die Enden abschneiden und die Bohnen halbieren.Ich nehme dazu einfach ein Bund Bohnen in die Hand und halte sie mit einem Ende auf ein Brettchen. Dann lasse ich die Hand etwas locker damit die Bohnen alle mit der Spitze auf das Bettchen rutschen können. Dann auf die Seite legen und die Enden kappen. Die selbe Vorgehens-weise für das andere Ende. Und dann noch einmal in der Mitte durchschneiden und gut ist´s.
2. Eigentlich wollte ich 2 ganze Lachsfilets machen, aber wie auf dem Zutatenbild zu erkennen ist, ist eins der beiden Filets optisch bisserl aus der Form geraten (Selbst schuld wenn ich TK-Ware nehme). Naja kommen wir wieder zurück zur Zubereitung.Filets in kleine Stücke schneiden, mit wenig Salz und wenig Pfeffer würzen und in Öl anbraten. Danach die Stücke auf ein Küchentuch legen.
3. Dann die Bohnen ca. 5 Minuten in der Pfanne andünsten. Ich kippe die Bohnen danach in ein Sieb damit in der Pfanne nicht übermäßig viel Öl zurückbleibt.
4. Nun kommt die Gemüsebrühe in die Pfanne und wird zusammen mit dem Senf und dem Zitronensaft aufgekocht.Danach kommt die Sahne und die Butter hinzu. Einfach alles zusammen nochmal aufkochen und bisserl einreduzieren lassen.Danach am besten nach eigenen Geschmacksvorlieben abschmecken.
5. Nun kommen die Bohnen zusammen mit dem kleingehackten Dill in die Sauce. Bisserl durchrühren.Danach darf auch der Lachs wieder in die Pfanne. Einfach alles zusammen schön heiß werden lassen und mit der Petersilie dekorieren.
6. Ich esse dazu gerne Wildreis.Feinschmecker können die Sauce natürlich mit Weißwein abschmecken. Ich allerdings nehme davon Abstand, da ich Kinderfreundlich koche.

Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	732 (175)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	15,8 g

Das war Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept Durch BenStreet finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Lachsfilet mit feinen Bohnen in Sahne-Sauce mit kleinem Senf-Touch - Rezept Durch BenStreet mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/03/lachsfilet-mit-feinen-bohnen-in-sahne.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.