Gefülltes Huhn - Rezept By biene62

Gefülltes Huhn - Rezept geschrieben von biene62

Hier ist es Gefülltes Huhn - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biene62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefülltes Huhn - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Huhn , ca. 1,5kg
	Salz
	Geflügelgewürz
	*Fülle*
200 g	Hühnerleber
50 g	Zwiebel gewürfelt
	Öl
150 g	Semmelwürfel
1 EL	Petersilie gehackt
3	Eier
50 g	Butter zerlassen
0,125 L	Milch

ZUBEREITUNG Gefülltes Huhn - Rezept

1. Huhn zuputzen, waschen, trockentupfen.
2. Hühnerleber und Zwiebel in heißem Öl leicht anrösten, zu den mit allen anderen Zutaten vermengten Semmelwürfel geben.
3. Huhn innen und aussen würzen, füllen, binden, im Rohr ca 60 Minuten braten.
4. Tipp: Verschließen des gefüllten Huhns: mit Zahnstocher zustecken und diese mit Bindfaden umwickeln und zuziehen.
5. Die mengenangabe der Fülle reicht für 2 Hühner, also restliche Fülle zu einem Wecken formen und die letzten 35 Minuten im Rohr mitbraten (wird schön knusprig!)
6. Guten Appetit!

Gefülltes Huhn - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	887 (212)
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	17,7 g

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