Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner

Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stk.	Champignons
30 gr.	Butter
1 Stk.	Lauch
2 Stk.	Knoblauchzehe
2 TL	Kreuzkümmel
1 TL	Koriander frisch
1 TL	Chilipulver
2 Stk.	Tomaten
250 gr.	Erbsen
300 gr.	Rinderhack
40 gr.	Cheddar Rahmstufe
25 gr.	Parmesan
40 gr.	Cashewnuss
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

ZUBEREITUNG Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Champignons mit Küchenkrepp abreiben, Stiele abnehmen und hacken. Die Butter in einem Topf zerlassen. Gehackte Champignonstiele und in Ringe geschnittenen Lauch darin 2-3 Minuten weich dünsten. Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver zufügen und 1 Minute dünsten, bis sich das Aroma der Gewürze entfaltet.
3. Tomtaten würfeln und mit Erbsen zugeben. Masse zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Rinderhack untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Gemüsemischung in die Champignonköpfe verteilen, mit Cheddar und Parmesan bestreut in den Backofen schieben und 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Servieren mit den gehackten Cashewkernen bestreuen.

Champignons Farcis - Gefüllte Champignons nach französischer Art (Wolfgang Bahro) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	895 (214)
Eiweiß	13,5 g
Kohlenhydrate	5,7 g
Fett	15,4 g

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