Cevapcici mit knusprigen Kartoffelecken, dazu Kräuterquark und grünen Paprikagemüse - Rezept Eingereicht von rezeptemaus

Cevapcici mit knusprigen Kartoffelecken, dazu Kräuterquark und grünen Paprikagemüse - Rezept geschrieben von rezeptemaus

Hier ist es Cevapcici mit knusprigen Kartoffelecken, dazu Kräuterquark und grünen Paprikagemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Cevapcici mit knusprigen Kartoffelecken, dazu Kräuterquark und grünen Paprikagemüse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 gr.	Rinderhack, Salz, Pfeffer, Cevapcicigewürz vom Türken
1 kg	Spitzpaprika grün,
1	Zwiebel gehackt
	Salz, Pfeffer,
250 Gramm	Magerquark
1	rote Zwiebel fein in Würfel
	Knoblauch, Pfeffer a.d. Mühle, Petersilie, Schnittlauch
	Menge nach Geschmack
6	Kartoffeln vierteln
	Chiliöl, Paprika-Edelsüß, Paprika scharf, Salz, Pizzagewürz,
	Thymian

Vorbereitung für Cevapcici mit knusprigen Kartoffelecken, dazu Kräuterquark und grünen Paprikagemüse - Rezept

1. Rinderhack mit den Gewürzen wie Frikadellen vorbereiten. Nur diese in Würstchenform.Paprika, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden mit etwas Gmüsebrühe und den kleingeschnittenen Zwiebeln aufsetzen. Mit Salz, Pfeffer, wer mag, mit Fondor nachwürzen. Sollte noch Biss haben.
2. Mittlere Kartoffel mit Schale sauber bürsten, vierteln, mit Chiliöl, Paprika-Edelsüss, Paprika scharf in einer Schüssel einmassieren. TIP, zieht euch OP-Handschuhe an. Ofen vorheizen und bei 180 Grad knusprig backen. Dauer hängt von der Größe der Kartoffeln ab.
3. Magerquark mit etwas Mineralwasser verrühren, so hat man einen sahnigen Geschmack. Rote Zwiebel feinwürfeln. Würzen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch nach belieben. Etwas frisch gehackte Petersilie und etwas Dill unterrühren. Schon fertig.
4. Cevapcici in der Pfanne kross anbraten. Alles zusammen auf einen Teller hübsch anrichten. Guten Appetit.

Cevapcici mit knusprigen Kartoffelecken, dazu Kräuterquark und grünen Paprikagemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	13,5 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	0,2 g

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