Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept von tigerlilly63

Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept geschrieben von tigerlilly63

Hier ist es Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept

Zutaten für 12 Personen

800 g	Zwetschgen
4	Eier Größe M
125 g	Butter
100 g	+ 150 g Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Prise	Salz
150 g	Weizenmehl Type 405 oder 550
75 g	Speisestärke
2 TL	Backpulver
50 g	Schlagsahne
50 g	+ 1 EL Mandelblättchen
1 TL	Zitronensaft

ZUBEREITUNG Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept

1. Die Zwetschgen waschen, vierteln und entsteinen. Eine Springform (26 cm Ø) einfetten und mit den Mandelblättchen ausstreuen, kalt stellen. Den Backofen auf 175° C (Umluft: 150° C) vorheizen.
2. 3 Eier trennen. Die Eiweiße kalt stellen. Butter, 100 g Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. 1 Ei und 3 Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Sahne unter den Teig rühren.
3. Den Rührteig vorsichtig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Die Zwetschgen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
4. Etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen, dabei 150 g Zucker einrieseln lassen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen, die Baisermasse locker daraufstreichen und mit ca. 1 EL Mandelblättchen bestreuen. Bei gleicher Temperatur ca. 7-10 Minuten zu Ende backen. Auf ein Kuchengitter setzen und vom Springformrand lösen. Erkalten lassen.

Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	669 (160)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	14,0 g
Fett	11,0 g

Das war Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept von tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Zwetschgen-Kuchen mit Baiser - Rezept von tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/02/zwetschgen-kuchen-mit-baiser-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.